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Conforme la cantidad de paja va siendo menor, en lugar de usar la horca que al tener pocos dientes no es muy tupida y dejaría caer el grano y la paja por igual y no se adelantaría nada, se usa la civera que, al tener siete pinchos, es más tupida y coge más cantidad de mezcla ( paja y grano).

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Aventar es una parte del proceso cansada, repetitiva y en la que la experiencia es más que un grado. Las eras están orientadas para aprovechar las ráfagas de viento ( generalmente solano) y que con su ayuda se pueda llevar a cabo ese proceso de separación lo más rápido y completo posible.

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Una vez formado el pez se procede a la parte "divertida" , a "saltar el pez"; que en realidad no es saltar sino pisar sobre él, saltar, chafarlo , en definitiva se trata de compactarlo para que se pueda pisar sin hundirse en él ya que a partir de ese momento se van a subir encima de él, del "pez" para ir separando ya definitivamente el grano de la paja.

La siguiente fase, la de la separación completa del grano del resto de pajitas, y demás "sustancias" se hace con ayuda de la criba o arel. Es un recipiente como se ve en la imagen, circular y con un fondo constituido por una malla metálica que permite el paso del grano e impide al resto de productos.

Como el arel debe de pesar lo suyo y mucho más cuando se llena de grano, la mente humana que no descansa ni los fines de semana, estudió la manera de llevar con menos dolor la faenica y encontró una solución. Se trata de apoyar el arel o criba por medio de un cordil en la horca de tres pinchos, en el pincho del centro para ser exacto, de tal manera que el peso se reparte entre el humano y la horca.